Moulin de Fontaine-Française

Le moulin de Fontaine-Française est un moulin à eau localisé dans le département français de la Côte-d'Or, dans la commune de Fontaine-Française. Il date du XVIIe siècle siècle.

Historique et description

Le plus ancien document relatant l'existence du moulin de Fontaine-Française remonte à 1643. A cette époque, il est propriété des Seigneurs de Fontaine, dont le château se dresse en face. Le moulin est alimenté par l'eau de l'étang Pagosse, dit étang du Moulin, qui longe le parc du château. C'est un moulin à farine du type moulin à la française.

La date à laquelle le moulin a définitivement cessé de moudre est inconnue mais, en 1890, le moulin, appartenant toujours au château, est occupé par un charron. Le moulin devient ensuite une menuiserie. En 1972, les bâtiments sont racquiss, puis restaurés. Le moulin abrite actuellement des chambres et une table d'hôtes.

Liens externes

Site internet du moulin de Fontaine

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